又是周一...
今天在家裡補糧加上消耗食材,
今天補了
❤️全麥黑糖吐司👉一般製作三明治使用
以及
❤️全麥核桃黑糖甜吐司👉裹入黑糖與核桃的香甜吐司
⚙️吐司使用吳克己老師的比例
❤️❤️❤️❤️❤️
還有
這幾天一直被燒到的❤️鹽可頌,
⚙️鹽可頌使用張錫源老師網路直播比例
上頭沒放上鹽的鹽可頌,裡頭捲入松露鹹奶油,
Sidney是用全麥粉起的液種,入爐膨脹性也挺不錯,化口性也很好!👌
鹽可頌一般都當作佐餐的餐包使用
❤️❤️❤️❤️❤️
最後,消耗家裡的堅果,
拼湊製作出❤️黑糖堅果塔,
⚙️堅果塔使用羅爸書本上的比例
這次的塔皮以及裡頭的糖漿,
Sidney都有做過微調整,既然製作給家人了,美味是一定要的,但可以兼顧到健康,更是完美!😉
所以整體醣(糖)量 ,抓在13克左右,依舊美味不減❤️
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